por agenciapulso
Na Semana de Formação do Barista, temos uma série de cursos de capacitação que ensinam desde técnicas de barismo básico, formando novos profissionais para o mercado, até cursos avançados para aqueles que querem dar um salto ainda maior na carreira.
por agenciapulso
Um curso introdutório e de rápida duração para aqueles que querem aprender dicas preciosas para preparar o seu próprio cafezinho!
por Vinícius Morales
No dia 09 de julho, a especialista Nina Rodrigues vem ao Museu para ensinar sobre preparação de drinks com café, a partir de uma abordagem sobre as bebidas que mais combinam com o grão, coquetelaria e modalidades mais utilizadas em preparações, análise sensorial e oficina de criatividade.
por agenciapulso
Todo mundo tem um pouco de barista. Aquele café tirado em casa, no início da manhã, é uma prova disso. Mas será que você está fazendo tudo certo? Cada fase do processo de extração do café é fundamental para seu resultado. Se houver erros em alguma fase, o resultado será uma bebida que não condiz […]
por agenciapulso
Uma das técnicas mais famosas e admiradas do barista é o latte art. Consiste em desenhar figuras sobre o café ou cappuccino usando apenas leite vaporizado. A formação das figuras depende da habilidade e da destreza de cada barista. Flores, corações, animais e rostos são alguns dos desenhos mais pedidos pelos apreciadores de café. Mas, […]