por Karina Frey
O “Espaço Café com Leite”, área infantil que já é tradição entre os santistas durante o período de férias escolares, ganha nova edição em julho, proporcionando programação familiar e educativa. Clique aqui e confira os detalhes!
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Participando ativamente do Festival Santos Café, o Museu realizará uma série de ações voltadas a degustação da bebida, dicas de preparo, apresentações musicais, visitação noturna e muito mais entre os dias 5 e 9 de julho.
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A partir das 12h do dia 13, o som de clássicos do forró encantará quem passar na Cafeteria e acompanhar a apresentação do grupo Saramandaia. O repertório inclui nomes como Gonzagão, Elba Ramalho e Dominguinhos.
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Elaborada pelo Setor Educativo, a atividade visa aproximar as crianças das profissões exercidas em um museu, como a de arquivista e museólogo, por meio de ações lúdicas e interações dinâmicas.
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O tema abordado pelos profissionais do Museu do Café em julho será “Regulamento de moinho e espresso perfeito”! A capacitação tem, como intuito principal, demonstrar o passo a passo correto dessa extração.
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Seguindo a primeira etapa da Semana de Formação do Barista, está o Curso “Latte Art”, de nível avançado. Voltada ao preparo do desenhos decorativos no café, a aula aborda técnicas de vaporização, pasteurização e grafismo.
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Ao longo dessa capacitação, realizada durante três dias, os alunos dão o primeiro passo em direção a uma carreira de barista, conhecendo as técnicas de extração da bebida, preparo do espresso e receitas quentes e geladas.
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Os participantes dessa ação gratuita exploram, ao lado dos baristas do Centro de Preparação de Café, técnicas de extração caseiras. Quem deseja integrar a turma, deve enviar um e-mail para cpc@museudocafe.org.br. Clique aqui e saiba mais!
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Em junho, a pauta do curso avançado é a Harmonização! Durante a aula, marcada para o dia 14, os interessados aprenderão a combinar o cafezinho com aperitivos como queijos, chocolate e geleias.
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Que tal complementar suas habilidades de barista com a Latte Art? Essa técnica garante belos desenhos decorativos no café, proporcionando um toque especial à experiência do consumidor.
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A primeira etapa da Semana de Formação do Barista, capacitação mensal oferecida pelo Museu do Café, é o módulo básico. Em três dias de aula, os estudantes aprendem alguns dos fundamentos necessários para dominar o preparo da bebida.
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Ministrada pelos profissionais do Museu, que também são responsáveis por capacitar novos baristas nos cursos especializados oferecidos na instituição, a ação tem como intuito ensinar o preparo caseiro da bebida para os amantes do cafezinho.
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Abordando contos e narrativas relacionadas ao café e, ainda, questões como educação e respeito aos idosos, o Teatro de Fantoches é promovido pelos educadores do Museu, como parte do programa “Sejam Bem-Vindos”.
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Os objetos do acervo pedagógico protagonizam essa ação do Núcleo Educativo, que procura iniciar um diálogo com o público e ampliar o conhecimento sobre o café. Em junho, a atividade acontece no dia 1º, às 15h
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Simbolizando o início da colheita nas regiões cafeeiras do Brasil, o Dia Nacional do Café é comemorado em 24 de maio. A data, instituída pela Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC), será celebrada com uma programação especial no Museu do Café, que é referência na preservação da história dessa bebida.
por Karina Frey
A Semana Nacional de Museus contará com atividades gratuitas no Museu do Café, que oferecerá atrações baseadas no tema “Museus como núcleos culturais: o futuro das tradições”. Clique aqui e confira a programação!
por Karina Frey
Entre os dias 18 e 19 de maio, o Museu do Café contará com uma nova turma do Curso de Torra, voltado aos profissionais que desejam explorar, mais profundamente, as técnicas envolvidas. Clique aqui e saiba como realizar a inscrição!
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No feriado da Páscoa, o Museu do Café funcionará normalmente. O edifício estará aberto para visitação entre sexta-feira (19) e domingo (21).
