Expediente • Museu fechado
por Karina Frey
Em 19 de outubro, o Museu do Café não terá expediente devido ao desligamento da rede elétrica na região central de Santos para ajustes e manutenções. O funcionamento voltará ao normal no domingo, dia 20.
O museu
Dica do Barista
por Karina Frey
Neste encontro gratuito, os profissionais do Centro de Preparação de Café demonstram como extrair o melhor da bebida em casa, dando orientações sobre técnicas e procedimentos, além de informações interessantes relacionadas ao consumo do cafezinho.
Curso de Barista Avançado
por Karina Frey
Abordando o tema “Novos Métodos de Preparo”, o módulo avançado explica, entre outros detalhes, a importância da água na extração da bebida, pontos de moagem e torra, além de oferecer uma degustação de cafés especiais.
Curso Latte Art
por Karina Frey
Os desenhos decorativos feitos com o leite são o tema do segundo módulo da Semana de Formação do Barista. Na aula, os participantes aprendem a dominar essa técnica e confeccionar imagens autorais.
Curso de Barista Básico
por Karina Frey
A primeira etapa da Semana de Formação do Barista, capacitação mensal oferecida pelo Museu do Café, é o módulo básico. Em três dias de aula, os estudantes aprendem alguns dos fundamentos necessários para dominar o preparo da bebida.
Varandinha Pedagógica
por Karina Frey
Ao apresentar, de forma lúdica, profissões exercidas em museus, a Varandinha Pedagógica instiga a curiosidade das crianças sobre a cultura. A atividade proporciona, ainda, interações em família e dinâmicas especiais.
Teatro de Fantoches
por Karina Frey
Abordando contos e narrativas relacionadas ao café e, ainda, questões como educação e respeito aos idosos, o Teatro de Fantoches é promovido pelos educadores do Museu, como parte do programa “Sejam Bem-Vindos”.
Peneira do Saber
por Karina Frey
A atividade tem, como protagonista, uma peneira de abanação, que contém bilhetes com curiosidades sobre o Museu e outros assuntos relacionados. A intenção dos educadores ao promover essa ação é incentivar o diálogo entre os participantes.
CPPR fechado para visitação pública
por Karina Frey
Entre os dias 14 e 31 de outubro, o Centro de Preservação, Pesquisa e Referência do Museu do Café deixará de funcionar em seu expediente regular, para que as manutenções necessárias possam ser realizadas no espaço.
Curso de Coquetelaria | Drinks com Café
por Karina Frey
O Museu promoverá uma segunda edição do Curso de Coquetelaria, que foi sucesso em julho! Na aula, os participantes irão aprender a harmonizar essa extração com bebidas alcoólicas, a fim de criar drinks como o Espresso Martini.
Mercado Coffee
por Karina Frey
Doces, utensílios de preparo, cosméticos, cerâmica e cerveja artesanal. Esses são, apenas, alguns dos itens que serão disponibilizados no “Mercado Coffee”, feira que o Museu do Café realizará no dia 5, entre às 10h e 18h, com entrada gratuita.
Varandinha Pedagógica
por Karina Frey
Nos dias 20 e 27, a criançada visitando o Museu terá contato com a rotina de profissões exercidas em instituições museológicas. Nessa atração, os educadores utilizam dinâmicas e atividades lúdicas para ilustrar as funções de maneira divertida.
Bagagem do Saber
por Karina Frey
Além da entrada gratuita, o sábado do dia 5 contará com a “Bagagem do Saber”, atividade educativa que apresenta objetos do acervo pedagógico reunidos pelo Museu e incentiva o diálogo em relação às memórias afetivas do público.
Curso de Barista Avançado
por Karina Frey
Abordando o tema “Regulagem de Moinho e Espresso Perfeito”, a turma avançada de outubro receberá explicações sobre a extração correta dessa bebida clássica, incluindo dicas de manuseio dos equipamentos e ponto de moagem do pó.
Curso Latte Art
por Karina Frey
Demonstrar a criatividade por meio do café é possível! Com a “Latte Art”, técnica avançada de barismo, os profissionais são capazes de criar ilustrações decorativas, como corações e flores, usando a espuma do leite.
Curso de Barista Básico
por Karina Frey
No decorrer de três dias, período reservado para essa capacitação básica, os alunos aprendem o preparo de receitas variadas, manutenção dos equipamentos e diferentes métodos de extração. Clique aqui e saiba como participar!
Dica do Barista
por Karina Frey
Você sabe como higienizar o coador? Qual a temperatura correta da água? E a medida do pó? Inscreva-se gratuitamente nesse encontro especial com os baristas do Museu e aprenda a preparar um excelente café em casa!
13ª Primavera dos Museus
por Karina Frey
Para a mais nova edição da “Primavera dos Museus”, projeto desenvolvido pelo Instituto Brasileiro de Museus, o MC promoverá uma semana de atividades gratuitas, oferecendo visitas às reservas técnicas e oficinas de pintura.
