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Visitação Noturna

O Museu do Café oferece a “Visitação Noturna” que acontece quinzenalmente, sempre às quintas-feiras, e estende seu horário de funcionamento até às 21h, com bilheteria até às 20h. É a oportunidade que você tem de conhecer as exposições, obras de arte de Benedicto Calixto e um pouco mais sobre a história do café. Ah, e não se esqueça de […]

Regulagem de Moinho e Espresso Perfeito

Ensina ao barista como manusear e regular adequadamente um moinho, seja ele automático ou manual, afinar ou engrossar o pó e o tempo correto de cada moagem para obtenção do melhor café possível. Sobre o espresso, aqui busca-se a perfeição, unindo todas as etapas e terminando com uma crema espessa, duradoura e de cor homogênea, o que […]