Centro de Preparación de Café

Latte art

Una de las técnicas más famosas y admiradas del barista es el latte art. Consiste en dibujar figuras sobre el café o cappuccino usando apenas leche vaporizada. La formación de las figuras depende de la habilidad y de la destreza de cada barista. Flores, corazones, animales y rostros son algunos de los dibujos más pedidos por los apreciadores […]

Informaciones del Barista

Como hacer un buen café en casa Todo el mundo tiene un poco de barista. Aquel café hecho en casa, en el inicio de la mañana, es una prueba de eso. ¿Pero será qué usted está haciendo todo cierto? Cada fase del proceso de extracción del café es fundamental para su resultado. Si hay errores […]

Curso de Barista

Los grupos son formados mensualmente. El objetivo del curso es ofrecer profesionales especializados en la preparación del café al mercado. El alumno también tiene la oportunidad de hacer una visita educativa al Museo. El curso aborda la historia de la llegada de las primeras plantas de café a Brasil y los diferentes tipos de cultivo, […]