La Asociación de los Amigos del Museo del Café (AAMC), antiguo nombre del INCI, fue creada en 1998 para impulsar el desarrollo del Museo del Café, en Santos/SP, con el objetivo de posicionarlo como el principal responsable por la preservación y divulgación de la historia del producto en Brasil y en el mundo.

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Con la formalización de la Asociación, las etapas para la consolidación del Museo del Café fueron siendo cumplidas con agilidad. Con la edición del Decreto Provincial nº 43.389, de 18 de agosto de 1998, el gobernador de la Provincia de São Paulo autorizó la cesión de uso de parte de las instalaciones del Edificio de la Bolsa Oficial de Café, que habían sido restauradas, con la condición de que allí fuese implantado el Museo del Café. Con esa decisión, la Secretaría de la Hacienda hizo disponible cerca del 20% del área, posibilitando en cuanto fuesen hechas las providencias de implementación y formación del acervo del Museo.

La AAMC – con el apoyo de las principales entidades de clase, tostadores, productores, exportadores, comerciantes, correctores e instituciones congéneres – desarrolló un amplio levantamiento histórico y documental relativo a los negocios de café y a la historia paulista (contextualizando las repercusiones de la economía cafetalera también en la arquitectura de la ciudad), iniciando así un referencial escrito, iconográfico y de historia oral.

El 22 de julio de 2005, fue inaugurada la exposición de larga duración La trayectoria del café en Brasil, que contó con la presencia de lo entonces ministro de la Agricultura y de otras autoridades municipales y provinciales. Con esa realización, la Asociación dio un paso importante y definitivo para el reconocimiento del Museo. El área de visitación, que antes era restricta apenas a la cafetería y al Salón de Pregón, fue ampliada y los visitantes pudieron contemplar el piso térreo y primer piso del Edificio, donde están localizadas las exposiciones.

Otro paso importante en la consolidación del Museo del Café, como referencia en su sector, fue la concretización, en diciembre de 2008, del cambio en la forma de su gestión. Desde entonces, la AAMC pasó a ser una Organización Social de Cultura, calificada por la Secretaría de Provincia de la Cultura de São Paulo. De esa forma, se habilitó a recibir dineros e incentivos gubernamentales, se comprometió a pasar por fiscalización y prestar cuentas a órganos públicos del Gobierno de la Provincia, actuando mediante directrices y metas establecidas en el contrato de gestión.

En 2011, después de ser seleccionada en llamada pública realizada por la Secretaría de Provincia de la Cultura, la Asociación de los Amigos del Museo del Café pasó a ser responsable también por la gestión del antiguo Memorial del Inmigrante. Fue la experiencia con un equipo cultural responsable de preservar la memoria del café, personaje tan importante en la construcción de la identidad brasileña, que la AAMC se colocó a la disposición de la SEC para la implantación y gestión del nuevo Museo de la Inmigración de la Provincia de São Paulo. En 2014, para servicio a la legislación 11.904, de 14 de enero de 2009, la Asociación de los Amigos del Museo del Café (AAMC) pasó a llamarse a Instituto de Preservación y Difusión de la Historia del Café y de la Inmigración (INCI).

El cuadro asociativo es compuesto de personas físicas o jurídicas, o asociaciones y fundaciones, en las siguientes categorías:

I – Asociados Fundadores, signatarios de la acta de fundación o cuya adhesión se dio en los 90 (noventa) días subsiguientes a ésta;
II – Asociados Efectivos, todos los admitidos por el Consejo Director, mediante aprobación por el voto de la mayoría absoluta de sus miembros;
III – Asociados Beneméritos, todos aquéllos que presten relevantes servicios a la Asociación o vengan a ser por ella homenajeadas con este título;
IV – Asociados Contribuyentes, todos que aportan financieramente para el mantenimiento de la Asociación y de sus objetivos.

Relación de Socios Fundadores

Humberto Baptistela Filho Secretaría de la Hacienda
José Procópio Lima Azevedo Sociedad Rural Brasileña
Carlos H. Jorge Brando P&A Marketing Internacional / Pinhalense
Paulo S. Mirabelli Asociación Centro Vivo
Alberto Weberman Sindicato del Comercio Minorista de São Paulo
Cícero Bueno Brandão Júnior Sindicato de Almacenes Generales de la Provincia de São Paulo
Juan Manuel Villamobo Filho Partido PSDB
Jorge Esteve Jorge Asociación Brasileña de los Exportadores de Café - Abecafé
Reynaldo Negrão Júnior Corrector de Café
Márcio Augusto Ceva Secretaría de la Hacienda
Bruño Angst Asociación Comercial de Santos
Carlos Alberto Degelo Secretaría de la Cultura
Jaqueline Fernandez Alves GEPAS - Arquitectura y Restauración
Rubens Miranda de Carvalho Abogado
Nathan Herszkowicz Sindicato de la Industria de Café de la Provincia de São Paulo
Américo Takamitau Sato ABIC - Asociación Brasileña de la Industria de Café
Marcelo Eduardo Santos Diario A Tribuna
Reynaldo Orefice Galdino Braga Asociación Comercial de Santos
Luciana Silva Dayraut Lopes Asociación Comercial de Santos
Rivaldo G. Otero Secretaría de Economía y Planificación
Nércio de Lima Azevedo Associates S/C
João Antônio Corrêa de Campos Irmãos Ribeiro y J. Campos e cia.
Sérgio Coimbra ABICS - Asociación Brasileña de la Industria de Café Soluble
Carlos Henrique Mendes Servidor Público