por Alana Pires
O curso, em parceria com a illycafè, apresentará a trajetória de aromas e sabores do café nas principais regiões produtoras do grão e, depois, promoverá uma degustação de cafés.
por Alana Pires
Divididas entre os módulos básico, latte art e avançado, as aulas proporcionarão uma imersão neste universo, sendo realizadas no Centro de Preparação de Café (CPC).
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O Dica do Barista é um projeto em que os baristas do Centro de Preparação de Café (CPC) ensinam aos amantes da bebida como se fazer um bom café em casa.
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Nas degustações de café os participantes terão a oportunidade de degustar três tipos de café, utilizando o tradicional método coado.
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O Sejam Bem-Vindos é direcionado aos públicos espontâneos e familiar com o objetivo de estender a prática educativa a esses visitantes.
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Felipe Nunes, gerente do Café Girondino, apresentará como uma das cafeterias mais tradicionais de São Paulo conserva o seu passado histórico e mantém o sucesso do empreendimento até hoje.
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Em parceria com o Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura da UNICAMP (Cepagri-UNICAMP) e o Sistema Estadual de Museus (SISEM-SP), o Museu do Café apresenta o VI Colóquio Patrimônio e Paisagem do Café.
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Nos dias 15, 17 e 18 de novembro, o Setor Educativo oferecerá três palestras a partir de perspectivas raciais, estimulando o senso crítico dos participantes. Confira!
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Que tal experimentar tipos gourmet da bebida, extraídos por profissionais do Centro de Preparação de Café (CPC)?
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Promovido pela illycaffè, o curso apresentará a trajetória da formação de aromas e sabores do café nas principais regiões produtoras de café.
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As aulas, realizadas no Centro de Preparação de Café (CPC), serão divididas nos módulos básico, latte art e avançado, garantindo uma verdadeira imersão no universo do grão.
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Em parceria com o coletivo AfroTu, o Museu do Café realizará uma oficina de preparo e degustação da sobremesa QUMBE, um doce de coco típico da Somália.
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Promovido pela illycafè, o curso apresentará os aspectos da formação dos aromas presentes no café.
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Em parceria com o setor educativo, uma profissional da área ensinará detalhadamente sobre o plantio e no final da ação cada participante levará a sua própria muda de café.
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Promovidas no Centro de Preparação de Café (CPC), as aulas, divididas entre os módulos básico, latte art e avançado, proporcionarão uma imersão no universo do grão.
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Na atividade, os visitantes aprenderão a fazer uma boa bebida em casa, a partir dos ensinamentos de profissionais do Centro de Preparação de Café (CPC).
por Alana Pires
Na ocasião, os visitantes aprenderão a fazer uma boa bebida em casa, a partir dos ensinamentos de profissionais do Centro de Preparação de Café (CPC).
por Alana Pires
Na ação, promovida no Centro de Preparação de Café (CPC), o público poderá degustar três tipos especiais da bebida, conhecendo melhor o universo do grão em um bate-papo com um profissional do Museu.
