Dica do Barista
por Barbara Perez
O conteúdo contempla informações envolvendo a temperatura correta da água, os tipos de moagem de cada método e, até, o que procurar na embalagem na hora de comprar o produto.
O museu
Dica do Barista
por Barbara Perez
Durante o bate-papo, ministrado pelos baristas da casa, os participantes conhecem alguns detalhes importantes que influenciam o sabor da bebida, como a temperatura da água e o tipo de torra.
Concerto Napoletano
por Barbara Perez
O Consulado Geral da Itália em São Paulo promoverá um concerto especial no Salão do Pregão, coração do edifício da antiga Bolsa Oficial de Café. Na ocasião, o público poderá assistir ao espetáculo do duo formado pela soprano Maria Sole Gallevi e o pianista Flávio Lago.
Série • Dia Nacional do Patrimônio Histórico
por Barbara Perez
Para celebrar essa data tão relevante para as instituições culturais, o MC promoverá uma série de publicações temáticas nas redes sociais, abordando as obras de manutenção e conservação realizadas na fachada do edifício.
Live • Conversas entre MC e MI
por Barbara Perez
Em agosto, o tema explorado, que irá integrar o grande hall de transmissões colaborativas entre as instituições, serão as migrações subvencionadas e o papel das mulheres colonas.
Webinário sobre Cafeomancia
por Barbara Perez
Nesta aula virtual, o foco será a leitura da borra de café: quais materiais são necessários, como a bebida deve ser preparada, as posições dos símbolos nas xícaras e as interpretações das principais figuras.
Semana de Formação do Barista
por Barbara Perez
Ainda neste mês, os especialistas da casa realizam uma nova turma dos tradicionais cursos de barista, com capacidade reduzida, obrigatoriedade do uso de máscara e aferição da temperatura.
Semana de Formação do Barista
por Barbara Perez
O Centro de Preparação de Café receberá uma nova turma de alunos interessados em aprender tudo temas como a latte art e novos métodos de preparo.
Dica do Barista
por Barbara Perez
Ensinar os participantes a obter o melhor do café em casa é o objetivo desse projeto! Com adesão gratuita, a atividade amplia o entendimento de técnicas e processos acessíveis, fáceis de realizar na própria cozinha.
Dica do Barista
por Barbara Perez
Nesta ação presencial, os participantes aprendem a extrair o melhor do cafezinho em casa, seguindo algumas orientações simples, envolvendo a água, a quantidade do pó, os diferentes métodos de preparo e mais.
Curso online de café solúvel
por Barbara Perez
A engenheira de alimentos Eliana Relvas ministrará a aula, explicando a história do produto no Brasil, informações sobre armazenamento, detalhes ligados às categorias de qualidade e, até, receitas para fazer em casa.
Live • Conversas entre MC e MI
por Barbara Perez
Mais um encontro entre as equipes dos museus do Café e da Imigração, a live apresentará o desenvolvimento das curadorias das exposições “O Feminino no Café, 1870- 1930” e “Mulheres em movimento”.
Inauguração • Exposição “O Feminino no Café, 1870-1930”
por Barbara Perez
A mostra trará objetos, documentos, imagens e reprodução de vestimentas, tendo em vista, dentro dos núcleos explorados, as condições econômicas e sociais, motivações e atuações.
Vagas esgotadas – Férias no Museu • Detetives da Bolsa Oficial de Café
por Barbara Perez
O Museu entregará nas mãos das crianças um trabalho muito importante: descobrir quem é o vilão que está tentando roubar o tesouro da Bolsa. Ao longo do trajeto, terão que usar a lógica e serem corajosos para defender o patrimônio.
Vagas esgotadas – Férias no Museu • Pintura para bebês
por Barbara Perez
Durante a ação, a criançada terá acesso a tintas feitas de café, açafrão e cúrcuma, além de monitoras que acompanharão o progresso, incentivando o desenvolvimento das percepções e sensações.
Vagas esgotadas – Férias no Museu • Pintura para bebês
por Barbara Perez
Os pequenos adoram explorar e descobrir os sentidos por meio de objetos, aromas, texturas e imagens. Assim, o objetivo dessa oficina de pintura é proporcionar uma experiência sensorial que estimule os bebês de forma animada.
Semana de Formação do Barista
por Barbara Perez
Para quem não teve a oportunidade de participar da primeira turma do mês, os cursos de capacitação para o barismo ganham uma segunda edição. Complementando o módulo básico, que ocorre de segunda a quarta, os alunos também podem aderir às aulas de latte art e regulagem do moinho e espresso perfeito.
Semana de Formação do Barista
por Barbara Perez
O curso aborda a história da chegada das primeiras mudas de café ao Brasil, com visita guiada às exposições do Museu, os diferentes tipos de cultivo, colheita, torra e preparo da bebida, além de diversas outras informações ligadas à extração.
