Semana de Formação do Barista
por TI Museu do Café
Mais uma edição dessa capacitação presencial será realizada no mês de abril, abordando desde ensinamentos básicos, até diferentes métodos de preparo!
Cursos
Semana de Formação do Barista
por TI Museu do Café
Na última semana de abril, o Museu do Café oferecerá novas turmas dos cursos básico, latte art e avançado, que, na ocasião, terá como tema a regulagem do moinho e o espresso perfeito.
Dica do Barista
por TI Museu do Café
Ensinar os amantes da bebida a obter o melhor do café em casa é o intuito desse projeto, que acontece mensalmente. Com adesão gratuita, a atividade amplia o entendimento de técnicas e processos acessíveis, fáceis de realizar na própria cozinha.
Oficina gastronômica – Culinária árabe
por TI Museu do Café
Em parceria com o curso de gastronomia da Universidade Católica de Santos (Unisantos), o CPC promove uma oficina gratuita voltada ao preparo do Homus, receita típica da culinária árabe, e a harmonização desse prato com cafés especiais.
Curso de Barista Avançado
por TI Museu do Café
As diferentes formas de extrair o cafezinho pautam a última aula da semana. Nesse momento, os participantes conhecem maneiras variadas de preparar a bebida, além das particularidades de cada método.
Curso Latte Art
por TI Museu do Café
Na segunda etapa da Semana de Formação do Barista, técnicas relacionadas ao processo de Latte Art ganham destaque no conteúdo exposto pelos profissionais do CPC.
Curso de Barista Básico
por TI Museu do Café
Além de apresentar os princípios básicos do barismo, o curso aborda alguns momentos da história do café no Brasil, como a chegada das primeiras mudas da planta, contando com visita guiada às exposições do Museu.
Curso de Barista Básico
por TI Museu do Café
Realizado mensalmente, o curso tem o objetivo de formar profissionais especializados no preparo do café, capazes de executarem diferentes técnicas e, assim, oferecer profissionais qualificados ao mercado de trabalho do Brasil e do mundo.
Curso de Barista Avançado
por TI Museu do Café
Para concluir a última semana de cursos de 2019, o tema de destaque do módulo avançado será a “Harmonização”, que aborda a combinação da bebida com chocolates, geleias e queijos com o intuito de complementar a experiência de degustação.
Curso Latte Art
por TI Museu do Café
A “Latte Art” transforma o café, dando um toque especial à experiência do consumidor. Por isso, saber criar esse tipo de desenho é essencial para os baristas que buscam se destacar no mercado e chamar a atenção dos clientes.
Curso de Barista Básico
por TI Museu do Café
Iniciando a “Semana de Formação do Barista”, o módulo básico apresenta, em um período de três dias, as principais informações relacionadas à métodos de preparo, receitas quentes e geladas, manutenção de equipamentos e muito mais.
Dica do Barista
por TI Museu do Café
Neste encontro gratuito, os profissionais do Centro de Preparação de Café demonstram como extrair o melhor da bebida em casa, dando orientações sobre técnicas e procedimentos, além de informações interessantes relacionadas ao consumo do cafezinho.
Curso de Barista Avançado
por TI Museu do Café
Abordando o tema “Novos Métodos de Preparo”, o módulo avançado explica, entre outros detalhes, a importância da água na extração da bebida, pontos de moagem e torra, além de oferecer uma degustação de cafés especiais.
Curso Latte Art
por TI Museu do Café
Os desenhos decorativos feitos com o leite são o tema do segundo módulo da Semana de Formação do Barista. Na aula, os participantes aprendem a dominar essa técnica e confeccionar imagens autorais.
Curso de Barista Básico
por TI Museu do Café
A primeira etapa da Semana de Formação do Barista, capacitação mensal oferecida pelo Museu do Café, é o módulo básico. Em três dias de aula, os estudantes aprendem alguns dos fundamentos necessários para dominar o preparo da bebida.
Curso de Coquetelaria | Drinks com Café
por TI Museu do Café
O Museu promoverá uma segunda edição do Curso de Coquetelaria, que foi sucesso em julho! Na aula, os participantes irão aprender a harmonizar essa extração com bebidas alcoólicas, a fim de criar drinks como o Espresso Martini.
Curso de Barista Avançado
por TI Museu do Café
Abordando o tema “Regulagem de Moinho e Espresso Perfeito”, a turma avançada de outubro receberá explicações sobre a extração correta dessa bebida clássica, incluindo dicas de manuseio dos equipamentos e ponto de moagem do pó.
Curso Latte Art
por TI Museu do Café
Demonstrar a criatividade por meio do café é possível! Com a “Latte Art”, técnica avançada de barismo, os profissionais são capazes de criar ilustrações decorativas, como corações e flores, usando a espuma do leite.
