Programación

Programação «17 anos do Museu do Café»

No dia 12 de março, o Museu do Café completa 17 anos e, para celebrar esta data especial, diversas atividades ligadas ao café acontecem na semana do aniversário, além da gratuidade durante todo o dia.

 

Confira abaixo a programação completa.

 

• Quinta-feira, 12/03 – Catraca livre o dia inteiro

 

11h30 – Intervenção com personagens da história do café

16h – Visita Especial

 

 

Para os amantes de café

Workshops ministrados pela especialista Nina Rodrigues

 

 

• Sábado, 14/03 às 14h– “Café & Harmonização” 

 

Com base no conhecimento técnico sobre as “Famílias Aromáticas”, Nina ensina a desenvolver a percepção sensorial, calibrando o olfato diante do aroma trazido pelo café.

O objetivo é recordar os quatro sabores base (doce, salgado, amargo e ácido) que permitem adquirir técnicas para a perfeita escolha dos elementos que mais se adéquam à harmonização de diferentes tipos de café.

 

Vagas: 18

 

 

• Domingo, 15/03 às 14h – “Drinks de Café – Coquetelaria Base”  

 

Utilizando o café espresso como base, a especialista apresenta as técnicas de elaboração de alguns dos drinks mais clássicos do mundo, como a “Caipirinha”, o “Mojito” e o “Cosmopolitan”.

 

Vagas: 18

  

 

Inscrições gratuitas pelo e-mail museudocafe@museudocafe.org.br

Mais informações pelo telefone (13) 3213-1751.