El CPC fue creado en 1998 para difundir el conocimiento sobre las diferentes formas de preparación de una de las bebidas más tradicionales del planeta. Desde entonces, viene se dedicando a ofrecer cursos, oficinas, workshops y exposiciones para diferentes públicos, con el objetivo de estimular la busca de conocimiento y la capacitación de profesionales especializados para suplir la demanda del mercado.



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