Cuspideira

c.2000
Aço Inox

A prova de xícara, ou prova da bebida, é uma etapa da classificação do café para determinar a qualidade do produto, recebendo uma graduação que vai de “estritamente mole”, a mais alta, até a “rio zona”, a mais baixa. A cuspideira integra um conjunto de objetos necessários para a avaliação feita pelos classificadores de café. O classificador sorve a bebida com uma colher, depois de sentir seu aroma, e a cospe em uma cuspideira.

O objeto foi doado ao Museu do Café por Manoel Teixeira Ogando, em 2004.



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