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Madeira e metal

Objeto de madeira com tramas de metal, acompanha um ralador de madeira e cravejada de pinos de metal; está apoiado em uma base de madeira que, no entanto, é independente do objeto em si. Era utilizado para conferir o grau de secagem dos frutos de café que estavam no terreiro: removia-se a casca de uma amostragem dos frutos por meio de fricção para observar os grãos. O resultado determinava o tempo de permanência deles no terreiro.

O objeto pertenceu ao Instituto Brasileiro do Café – o I.B.C – autarquia reguladora do produto. O acervo dessa instituição, extinta em 1989, ficou à cargo do Ministério da Agricultura, e foi parcialmente alocado no Armazém Carapicuíba em Barueri, SP. O objeto foi doado ao Museu do Café em 2005.