c.1966
Madeira e metal

Ferramenta similar a uma enxada, confeccionada em metal ou madeira, utilizada na secagem do café no terreiro. Movimenta-se o café no terreiro, esparramando-o, revolvendo-o e juntando-o em leiras, ou montes, várias vezes ao dia no terreiro, seguindo a direção do sol, para não fermentar o grão e obter uma secagem mais homogênea. A maturação e processamento do fruto – cereja, verde maduro, descascado ou despolpado – incide em algumas diferenças quanto aos dias necessários para a secagem e velocidade do procedimento.

O objeto, fabricado pela Metalúrgica Viat Ltda., foi comprado para integrar o acervo do Museu do Café em 2004.