O curso Barista na Prática oferecerá mais vivência aos profissionais, que desejam treinar o processo de extração, melhorando a vaporização do leite, e aos proprietários de cafeterias, que buscam aperfeiçoar a bebida servida aos clientes.
Os cursos de capacitação para o barismo ganharão uma nova edição entre os dias 11 e 15 de setembro.
Apresentação musical ao vivo na cafeteria do MC, com André Sugaroni, alegrando os visitantes com um repertório variado compondo ritmos como rock, pop, blues, jazz e soul.
Por meio desta atividade, os visitantes apreciarão três tipos de café, preparados no método coado, e aprenderão um pouco mais sobre as características e peculiaridades de cada região.
Durante o bate-papo, ministrado pelos baristas da casa, os participantes conhecerão alguns detalhes importantes que influenciam o sabor da bebida, como a temperatura da água e o tipo de torra.
O Curso Introdutório de Torra do Museu do Café apresentará o universo da torrefação ao aluno, abordando algumas das principais etapas desse processo, que é tão importante para a qualidade e o sabor da bebida.
Os cursos de capacitação para o barismo estarão disponíveis entre os dias 14 e 18 de agosto no Museu do Café.
Para quem é fã de café e deseja aprimorar o preparo caseiro dessa bebida, o Museu oferecerá um workshop com os baristas da casa!
A visita ao Museu fica ainda mais saborosa com a pausa para a degustação de cafezinhos especiais!
Saborear cafés de qualidade e conversar com profissionais da área é o complemento perfeito para o passeio no Museu.
Que tal degustar cafés especiais e conhecer melhor o universo do grão? Nesta ação do Museu, será possível saborear bebidas gourmet e acompanhar um bate-papo dos baristas da instituição.
Entre os dias 10 e 14 de julho, o Centro de Preparação de Café receberá uma turma reduzida de alunos interessados em aprender tudo sobre o universo do barismo com os profissionais da casa.
Promovido pela Illycafè, o curso apresentará os aspectos da formação dos aromas presentes no café.
O Museu do Café, em parceria com o SISEM – Sistema Estadual de Museus de São Paulo, oferecerá uma palestra virtual que apresentará técnicas para o trabalho de conservação preventiva em acervos.
O Museu do Café oferecerá diversas ações para o público como parte da 8° edição do Festival Santos Café.
Esta oficina infantil utilizará tintas convencionais e elaboradas com café para a criação de desenhos únicos.
Esta oficina infantil utilizará tintas convencionais e elaboradas com café para a criação de desenhos únicos.
Nesta oficina, as crianças aprenderão como realizar o plantio de uma muda de café, bem como cuidar da mesma.